- Aditivo
- ► adjetivo1 Que se puede o debe añadir:■ el honor es un elemento aditivo de la honradez.SINÓNIMO [aditicio]► adjetivo/ sustantivo masculino2 Se aplica a la sustancia que se añade a otra para potenciar sus cualidades.► adjetivo3 MATEMÁTICAS Referente al término de un polinomio que va precedido del signo más.4 FÍSICA Referente a la magnitud o propiedad que resulta de la suma de las cantidades correspondientes a sus componentes.
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aditivo, -a1 adj. Que puede o debe añadirse.2 Mat. Se aplica a los términos de un polinomio precedidos del signo más.3 Gram. Se aplica en este diccionario a las expresiones conjuntivas que, con el mismo valor de las conjunciones llamadas «copulativas», sirven para expresar la adición de una acción, una circunstancia, etc., a otra. ⇒ Así, así como, así también, como, sin contar con que, etc., igual que, lo mismo que, que no, tanto como; además, además de eso, además de que, aparte de, aparte de eso, aparte de que, encima, fuera de que, por otro lado, otrosí, por otra parte.4 m. Sustancia que se añade a otras para potenciar las cualidades de éstas o añadir otras propiedades; particularmente, las que se utilizan en los productos alimenticios.* * *
aditivo, va. adj. Que puede o que debe añadirse. || 2. Fís. Dicho de una magnitud o propiedad: Que, en una mezcla o combinación, aparece como la suma de las cuantías con que existe en los componentes. || 3. Mat. Dicho de un término de un polinomio: Que va precedido del signo más. || 4. m. Sustancia que se agrega a otras para darles cualidades de que carecen o para mejorar las que poseen.* * *
Aditivo es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objeto de modificar sus carácteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración y/o conservación. (BOE 11/3/75).* * *
► adjetivo Que puede o debe añadirse.► Díc. de la sustancia que se agrega a otras para aumentar o mejorar sus cualidades.* * *
En los alimentos, diversas sustancias químicas que se agregan para producir determinados efectos.Los aditivos incluyen sustancias como colorantes o saborizantes, naturales o artificiales; estabilizantes, emulsionantes y espesantes; preservantes y humectantes (retenedores de humedad), y suplementos nutritivos. Aun cuando muchos aditivos son inocuos o incluso beneficiosos, otros disminuyen el valor nutricional u ocultan materias primas o procesamientos de mala calidad.
Enciclopedia Universal. 2012.
